世界が食べてる芋、イモ、いも

コロンブスの新大陸発見後に、南米の原住民が食べていたジャガイモがヨーロッパに持ち込まれました。しかし、花が咲いた後に実る果実とは異なり知らぬ間に地中で増えることや、ゴツゴツとした外見から一部のキリスト教徒を中心に「悪魔の食べ物」と呼ばれ忌み嫌われました。国によっては国策としてジャガイモ食を推進しようとして反発する国民が一揆を起こしたり、領主が農民の首に剣を当てて無理やり食べさせたり、普及までには長い道のりがありました。今ではすっかり普及して世界中でなくてはならない食材となりました。

北海道の美瑛町にある道の駅では「じゃがタワー」というちょっと変わった商品を売っています。お土産にはピッタリですね。

世界中で食べられている芋、イモ、いも。





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